火了5年!现杀现煮!潢川这家一口入魂的鱼火锅来了,就在…

2020/06/07 潢川在线网 潢川在线


古语曰:鱼与熊掌不可兼得

可,对于吃货来说:“鱼,我所欲也

火锅,亦我所欲也,二者皆想得!

真是难煞宠粉的小编了

BUT!还好找到了它!

   淮河鲜鱼村·汤氏传奇龙虾  

6月6日盛大开业

一大波开业福利正在来袭~~

淮河鲜鱼村·汤氏传奇龙虾

福利一

原价96元2-4人野生黃腊丁鱼锅套餐

尝鲜价39.9元!

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费用包含:野生黄腊丁2斤,香辣味、藤椒味锅底二选一


福利二

原价156元3-6人小龙虾套餐

秒杀49.9元!

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费用包含小龙虾两斤(6-8钱大虾)、花甲一份、田螺一份



火遍淮滨、息县的它,咱们大潢川也有。位于黄国路中段,装修沿袭一贯的简约风格,宽敞的座位间距,明亮舒适的大厅及大小不同的各个包间,就餐舒适度UP UP~~


活鱼现杀,力求新鲜


鱼,就要吃那股新鲜劲儿,是每个好吃嘴儿铭记于心的吃鱼法则。透明的鱼缸里全是健康鲜活的鱼儿,吃着贼放心!

前一秒还在鱼缸里游动的鱼儿,下一秒就成了餐桌上的美味,从选鱼到上桌,新鲜不打折~

特色黄腊丁鱼锅


黄腊丁,作为吃货界的新晋新星,由于肥美刺少,惹得爱吃鱼星人争相追捧~

TA家的黄腊丁鱼锅,来这必点!野生鲜活的黄腊丁,肉质那叫一个说不出的鲜美,每条都在14CM左右~

搭配的秘制锅底,用料非常的“猛”,几十种原料秘制,集麻、辣、鲜、香于一身,一份鱼一份料,干净卫生放心吃!

黄辣丁整条下锅,鱼肉久煮不老,经大火烹调,配料的麻辣尽融于汤中,浸透到鱼肉里,鱼肉吸足了汤汁,丝丝入味~

熟透之后的黄辣丁用筷子轻轻一碰,细腻滑嫩的鱼肉便顺势而下,一把送进嘴里,入口即化,味蕾得到前所未有的满足,好吃到停不下来!

更有香辣味、藤椒味、老坛酸菜味、鸡汁菌菇味、番茄五个口味任选,不过小编还是推荐香辣和藤椒哟~

特色菜品


可不要认为他家只有鱼火锅哦,更有特色烤鱼、小龙虾、.以及烧烤、凉菜、配菜,款款美味~

说到这里就不得不着重介绍他们家的小龙虾了,口味应该是大潢川zui齐全的了,干煸、蒜蓉、十三香、蛋黄焗、清蒸、冰镇高达11种口味!


精挑细选好虾
每天清晨,天还微微亮的时候店家就驱车开往乡镇,跟随打捞师傅们去养殖地打捞龙虾,每一个小龙虾从小都是原生态放养。
店家要求打捞的都是稻田清水虾,挑选小龙虾更有自己的标准,"个头大、虾腹白、虾线白以及虾肉多”。
经过严格的筛选,每天现捞现买,要求只只肉质饱满,个个活蹦乱跳,不腥、不臭、不散、拒绝死虾!

360°全面洗虾

第一道清理:活虾买回去后放水箱里至少浸泡6小时,先把泥土、代谢物排出去。
夯实的小龙虾,生龙活虎的挥舞着钳子。

第二道清理:将小龙虾取出,清水冲洗三遍,360°全面清洗,用牙刷刷洗小龙虾腹部。
第三道清理:为了保证口感他们家小龙虾均不抽虾线,以达到肉质Q弹精致,但经过浸泡清理后虾线都很干净!

好吃才是硬道理
厨师可是做小龙虾的“老手”了,入味、火候、爆香、辣爽... 每一个环节都把握得刚刚好。
他们家的小龙虾选用的都是6-8钱的规格,就算了剥了壳,依然表里如一的饱满~

他们家的招牌--独家干煸小龙虾,干煸虾在潢川比较少见,推荐大家一定要尝试下,锃光瓦亮,姿态十分诱人,镜头这么一扫,满满的“肉欲”。


干煸保留了更多虾肉的原汁原味,被汤汁浸染的微微发黄的虾肉紧实饱满,虾肉落到嘴里鲜甜可口,让人无法自拔。

看到这儿,还能忍得住?

小编还送上了如此实惠福利

还等什么呢?速来打卡!



 

 
商家地址
 
  

淮河鲜鱼村·汤氏传奇龙虾

电话:

0376-8675555

地址:

潢川县黄国路种子公司对面(黄国路中段)

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