创业潢川人 第9期 | 为一份尊重
本期人物
王振河
【自我介绍】
1972年生人，潢川来龙乡人，小学学历，2008年创办振河大酒店，2017年组织创建了潢川餐饮协会，现任常务副会长，2019年再次投资新开3家餐饮店铺。
初心：为得一份尊重
聊起从前，47岁的王振河很是感慨。家中世代务农条件差，小时候王家可以说是当时村里最穷的一户，因此常常被人欺负排挤，也没有什么朋友伙伴。
说穷人的孩子早当家，这话写实又无奈。因为贫穷，兄妹三人都只念到小学五年级，无法继续读书学习，王振河在家中排行老大，从小学里出来刚11岁，就开始为生计奔波，卖泡果、收鸡蛋、卖水果、卖菜、当护工、收废品、开五金店、开饭店....白手起家谋生活，已经走过了36年的风风雨雨。
“我们吃得苦、受得了罪，唯独不能接受别人看不起我们！我当过保洁护工，照顾瘫痪老人擦洗倒尿盆；蹬着自行车走街串巷收废品干了五六年；零二年去了上海贩菜卖菜，每天就睡两个小时，攒下来点钱，回家想开店做生意，却被人看不起，不愿意租门面给我......你说说，起早贪黑为的是什么呢？那个年代贫穷的农村人连份尊重都得不到。”
要发奋，要上进，要做出来点什么。2008年，王振河找到了合适的门脸，签下了租赁合同，在潢川三环东路上把500平方的振河大酒店开了起来。
问题：起浮华遮望眼
时间来到2019年，振河大酒店经过逐年扩大，酒店面积已经达到近一千平方米。王振河告诉小编：现在生意越来越难做了。
大概2013年左右，那时潢川还没有太多的星级品牌连锁之说，人们办喜宴挑饭店的时候还只是关心价格和菜品是不是经济又实惠；随后越来越多的大酒店开业，许多顾客挑选酒店的着重点慢慢偏移到了装修是否上档次、墙面是否贴着有绣花的墙纸、正***的吊灯够不够闪耀、舞台音响灯光是否齐全...
王振河说：我们生活在进步，消费水平也越来越高，可是大家走进饭店的目的却不明确了。同样的菜品套餐在星级和精装修加持的酒店里，可能会比我们贵上50%甚至更多，我也想过顾客的心理，要气派要有面子，为此我们也做过整体的装修提升，可包装终究是“面子工程”，菜好不好，价格实惠不实惠，才是一家饭店该真正注重的。我所希望和坚持的，是在给顾客提供良好用餐环境的同时，用品质造起口碑。
思考：求进步谋发展
今年王振河又投资了三家不同菜系的餐厅，重庆火锅、湖南湘菜、潢川本地菜。当小编问起 “一间振河大酒店历经了11年的成长，为什么一九年大手一挥就是三家新店？”
王振河说：做生意胆小可不行！以前我是门外汉的时候就敢开酒店，现在条件也有了，市场也懂了，还有什么放不开的？另外，走这一步也是发展的必然。我一直想把振河做成本地品牌，酒店和餐厅处于不同的消费需求，红白事宴请人们才会去到酒店，而餐厅是大众的日常消费，所以我在其他方面的投资经营，获得的还有对振河源源不断的支持。
访问大概一个多小时，期间王振河的手机响了五次，他告诉小编，每个月自己基本要外出三四次去采购、学习。
王振河说：虽然我文化低，但道理都明白，在这个行业摸爬滚打这么些年深知难处，学习才能进步，实在才能立信。2017年我们成立潢川餐饮协会，众人拾柴火焰高，我们希望所有潢川餐饮人能相互交流，共同促进行业进步与发展。
跟《创业潢川人》往期采访的其他人物相比，王振河是年纪最大的一个，但他身上的那股子冲劲却是能与年轻人相较高下的。从全村最穷到坐拥千平酒店，白手起家靠的是刻苦打拼与诚信经营。
许多人常说，没有资金，没有经验，没有门路不知该搞哪一门...其实不然。
我们期待，青年们都可摆脱妄加的种种丧气，有一分热便发一分光。
（采编：凌晨）
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
