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主题: 蒸包子

  • 余生相伴可好
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  • 阅读:11381
  • 回复:16
  • 发表于:2021/2/8 13:52:54
  • 来自:河南
  1. 楼主
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为何我蒸包子会塌陷?发面体积是原来的两倍,排气后做坯包好后凉水蒸。一切按照流程,却不理想。
  
  • 开锁电话7个3
商家实名认证商家实名认证
  • 发表于:2021/2/8 15:00:47
  • 来自:河南
  1. 沙发
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拖沙发
神速开锁电话3333333
  
  • 开锁电话7个3
商家实名认证商家实名认证
  • 发表于:2021/2/8 15:00:53
  • 来自:河南
  1. 板凳
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抢板凳
神速开锁电话3333333
  
  •  darker
  • 发表于:2021/2/8 15:11:06
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  1. 3楼
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路过帮顶
我就是我,是不一样的烟火,看到自己都冒火
  
  • 1234光棍
论坛知名会员论坛知名会员
  • 发表于:2021/2/8 15:22:22
  • 来自:河南
  1. 4楼
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火关后不要着急打开锅盖,闷五分钟再打开
余生相伴可好
余生相伴可好: 受教了,谢谢
2021-02-08 17:58:22 回复
1234光棍
1234光棍: 回复 余生相伴可好:哈哈,其实我发面都没成功过。不过我看抖音上是这么说的,你下次可以试试
2021-02-08 19:21:43 回复
幸福满满
幸福满满: 没用的
2021-02-08 19:46:37 回复
1234光棍
1234光棍: 回复 123456:没用吗?我面没起,但是出锅的时候没塌
2021-02-08 21:11:31 回复
我就是我
  • 。。。
  • 发表于:2021/2/8 16:06:45
  • 来自:河南
  1. 5楼
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做好包子放热水锅里 要停火醒发几分钟  醒发好以后 大火蒸
余生相伴可好
余生相伴可好: OK,我知道了,下次一定成功。谢谢
2021-02-08 17:58:57 回复
没个性 不签名
  • 大黄庄小贾诩
  • 发表于:2021/2/8 18:46:23
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  1. 6楼
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发个出品图才好看看是哪里问题
余生相伴可好
余生相伴可好: 晚了,吃了??
2021-02-08 19:43:13 回复
  • 潢川不在线
  • 发表于:2021/2/8 19:10:27
  • 来自:河南
  1. 7楼
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包子爱上了馒头,因为她白白嫩嫩。馒头也喜欢包子,因为他肚里有货。
馒头的母亲不乐意:不要和狗不理的土包子玩!瘪瘪塌塌的!看人家油条多好——高高大大,油锅里滚来滚去,满身都是油水!
包子:我还是曾经那个包子,没有一丝丝改变,时间只不过是考验,关火后记得再闷五分钟
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  • 潢川你好!
  • 发表于:2021/2/8 20:42:13
  • 来自:河南
  1. 8楼
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  • 王小小
  • 发表于:2021/2/9 8:52:16
  • 来自:江苏
  1. 9楼
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包完后先醒一会儿,然后再冷水上锅,在锅里先开小火再醒是十几分钟,锅里雾气全上来了然后大火蒸,蒸好不要马上揭锅盖,焖一会儿再起锅
日拱一卒——呦呦鹿鸣!
  • 海绵真没有宝宝
  • 发表于:2021/2/9 10:18:51
  • 来自:河南
  1. 10楼
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蒸好关火,过3分钟开盖
勿以己为圣,毋以人为神;纳百川者在虚,峰万仞者始诚。
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