行走在冬日的街上,闻到空气里弥漫着丝丝香甜,看见前面一位老哥正在卖烤红薯,那香气就是从他那儿飘来的.我立即走上前去买了一个,剥去皮,吃一口,那种香,甜,糯,烫的感觉,瞬间在全身漫延开来......
小时候,粮食奇缺,经常吃上了上顿没下顿,饿得慌了,就把贪婪的目光瞄向生产队的红薯地.我和几个小伙伴将偷来的红薯用手简单的撸几下,皮一啃,就生吃了,那脆生生,甜津津的感觉一下子充溢了身心,让人终身难忘.
后来分田到户,条件好了一些,父亲知道我爱吃红薯,就在饭做熟之后,趁灶膛里的火灰还红旺,拣几个红薯埋在里边,大约一个时辰,红薯就煨熟了.煨红薯有一种特殊的香味,比蒸,煮的红薯口感更加软糯甜美.每每放学回家,便从灰堆里扒出红薯,捧在手里还是热糊糊的,然后剥开外面一层焦黄的皮,香气直往鼻孔里钻,撩拨得我口水都快淌下来,咬一口软酥酥,甜润润的红薯,那份温暖与踏实,像父亲,母亲抚摸我的.
每到过年时,父亲,母亲都要做一道很奢侈的菜——油炸红薯丸子.父亲,母亲说,这象征着圆满,全家团团圆圆.父亲,母亲将红薯蒸熟掏碎后加入少量面粉和糖搅伴均匀.用手搓成一个个圆形,倒入烧热油锅里炸至金黄捞起,看着金灿灿的红薯丸子,我迫不急待地拿起一个放到嘴里,外脆内软,满口留香.
时过境迁,红薯作为一种粗粮,如今已远离人们.偶尔想起来,也只是为了尝个新鲜,调调胃口.然而红薯这种味道,却始终在我心底流淌.....
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