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主题: 推荐!快看看那些隐藏在潢川各巷子里的美味早餐,你都吃过几家?

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  • 发表于:2016/10/23 9:45:50
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人的一天,不应该是从闹铃响起那一刻开始的。
它的开始应该是以一种更加具象且怀有真实目的的行为开始的。
如果仔细盘点起来,那真正属于一天开始的时刻是从你坐在餐桌前吃一顿丰盛的早餐开始的!


前段时间,小编突然心血来潮,我大潢川这么多早餐美食,为什么没有人去推广呢?作为“三餐之首”的早餐,更是指在一日三餐中最为重要。

于是,小编决定用一个月的时间,每天去尝试不同的早餐,然后将其整理出来分享给大家。下面是小编在尝遍30多家潢川早餐后,决定重点推荐给大家的15家。(PS:绝对良心推荐,欢迎大家分享)


【迎宾路上的热干面】

地址:迎宾路水果批发市场往北50米




热干面,虽然武汉是其发源地,但是流传至潢川,随着时间的变迁,潢川热干面根据当地人的饮食特点,取长补短,逐渐演变。最终成为潢川人最受欢迎的早餐之一,无论是大人小孩,早上来一碗热干面,总会很满足。

说起这家的热干面,其实要从小编的高中时代说起,记得以前和同学一起在附近网吧通宵打游戏时,每逢凌晨5点左右,总会饿的不行来这家吃上一碗热干面。新鲜的汤水烫出的面加上老板秘制的酱料形成了其独特的风味,吃后让人回味无穷。

虽然连个招牌都没有,但是这家早餐店少说也有十多年了吧。跟老板不太熟,但是从长相来看应该是姐妹俩人共同经营的一个小店,每次去老板都会很热情的记住所有到店人员的顺序,然后按顺序给顾客上餐。


小编觉得美中不足的是,这家热干面非常出色,但是店内经营的豆腐汤和豆浆总觉得好像少了些什么,或许是老板将精力都放在研究热干面上了吧。(PS:不过店内提供的免费米汤口感非常棒)

【步行街的鱼丸汤方便面】

地址:跃进路建设银行后面胡同里




这家早餐,想必很多网友都不陌生了,因为地处闹市区域,加上其独特的美味,所以每日生意特别火爆。

一进屋,一个大型的案板台放在正中间,案板上的火炉格外的抢眼,旁边的大锅就是用大骨熬制的鱼丸汤了,该汤乍一眼看上去很普通,但是味道绝对让人惊艳。

挖一勺汤水放在小小的茶缸里,在加入手工鱼丸、酥肉、方便面等放在火炉上用大火烧滚,最后撒上香菜。这样的制作方式不仅看起来别具风格,而且味道还特别好。


【南城老街牛肉胡辣汤】

地址:弋阳书苑大门往南100米十字路口向东50米




说到潢川早餐,那自然是少不了胡辣汤。胡辣汤在潢川人心中的地位也绝对不亚于热干面,但是这家的胡辣汤却有着自己不同的风味...

从老板所戴帽饰可以看出,这应该是一家回族经营的早餐店。两间不到10平米的民宅加上门前的一口大锅,就这样数十年来每日辛勤的在南城的老巷子中为附近的居民提供可口的美食。

与其他胡辣汤不同的是,这家汤里的滑肉均用牛肉所制,口感非常的Q,每一块下肚都会有一种稚嫩爽口的感觉,而且牛肉的芳香又为汤汁增添不少鲜味。吃过一次就会让你回味无穷。

除了胡辣汤,这家同时还经营着潢川另一特产《高桩馍》,虽然小编当时没有来上一个,但是从厨房里飘出的香味及旁边食客的点餐率,可以肯定味道应该不错。


【草街老金煎饺】

地址:草街三号楼底商



虽然这家经营的早餐种类比较多,但是小编觉得最值得推荐的就是他家的煎饺了,每次去都会要上3块钱的,然后美美的吃上一顿,如此味美价廉,在潢川闹市中心实属难得。

一个个薄皮大馅的饺子,放在平底锅上将其煎的焦黄,刚出锅的煎饺皮很软,底很脆,肉很香,没有腥味~不咸不淡,口感刚刚好!爱吃醋的朋友,沾上一沾,会更加美味。


【电力宾馆旁边,千层饼豆腐脑】

地址:内环路电力宾馆旁边夹道第一家




这种两家混合搭配的早餐美食,还要感谢网友的推荐。因为小编也是分别吃过很多千层饼和豆腐脑的,但是在这条巷子里竟然如此完美的结合在了一起。

在得到网友推荐后,小编第一次去买的时候,一大早排队排了将近10分钟,因为你一个,他两个的,到小编这都第三锅才有份了。买完千层饼,再去对面小摊叫上一碗豆腐脑,这搭配绝对不亚于热干面配胡辣汤。

说是千层饼与豆腐脑的搭配,更多的应该算是这两家手艺的搭配。因为这家的千层饼口感酥脆特爽口,馅香肉多不油腻。对面的豆腐脑更不逊色,豆腐和酱汁紧密的混合在了一起,口感嫩滑,咸淡适宜。 吃过绝对不会失望。

【航空桥南头热干面胡辣汤】

地址:航空桥南头路边摊



这是一对老夫妻经营的早餐点,虽然在路边摊,但是却每日生意爆棚,几乎8点半之前就会全部售空,小编经常起床晚了就会吃不到了。不过老板人很好,好多次因为去的晚,胡辣汤里没肉了,老板都会不要钱免费把汤水盛给大家喝。

他家的热干面刚入口会觉得很一般,但是不知道为什么越吃越想吃,每次吃完都恨不得再来一碗。但是他家的胡辣汤却恰恰相反,从一入口就会让你立即爱上它,然后接着每一口都有浓浓的鲜汤味。汤里的线粉和滑肉据老板说也是选用较好的食材,所以口感才会比较好。(PS:小编喜欢挖两勺汤水浇在热干面上拌着吃)


【南城三股油条】

地址:回族小学大门往南100米




很多次有网友问小编,哪里还能吃到潢川特产《三股油条》。现在就告诉大家,其实在南城的巷子里,还有很多早餐店经营着这一潢川特产。

说到这家,小编映像里大概有20年了吧,这么多年能一直生意火爆,想必应该与老板的手艺有关。他家的三股油条,色泽嫩黄,一口下去酥脆香甜,是至今还保留的潢川特色小吃中非常难得的一种美食。

要上一份三股油条,配上一碗胡辣汤。在这里,总能回忆起儿时的那种味道。(PS:老板有时周六日早上不开门,想吃的朋友最好能错过这个时间段。)


【汪师傅双柳鱼丸汤】

地址:跃进路教育局楼下(光州国际往西50米)




这是一家让央视都赞不绝口,让信阳电视台、信阳日报都争先报道的一家潢川特色美食——双柳鱼丸汤。

说实话,小编第一次也是闻讯而来,刚到店门口就被眼前的景象惊呆了,一家普通的小店简直是人山人海,店内各种奖牌比比皆是。为什么如此受媒体及广大市民欢迎,其实这里面是有秘密的。

据老板汪师傅介绍:汤里的鱼丸都是自己亲手制作,而且当天制作出来的鱼丸必须当天食用完毕,这样才能保证鱼丸的鲜嫩口感。除此之外,汤也是每天采用大骨熬制十多个小时才有如此浓香。


【迎宾路的稀饭、煎饼】

地址:迎宾路第五小学往北100米




说到煎饼稀饭,可能大多数年轻人都没有多大兴趣,更多是中老年人的喜爱。但是位于第五小学附近的这家小吃店,却凭着他家的煎饼、稀饭、咸鸭蛋每天都吸引着不少年轻人前往。

“稀饭粘稠可口,鸭蛋的蛋黄油而不腻,蛋白咸淡刚好。煎饼外焦里嫩,加上鸡蛋及香葱的点缀,一口下去唇齿留香”这是小编吃过的感受。最重要的一点是,这样的早餐,真的很暖胃!

【西关的拆骨汤方便面】

地址:西关铜马往东50米路北



从小编的图片可以看出来吧,这一碗绝对是货真价实哦。 

这家的拆骨汤算是小编在潢川吃过最高品质的拆骨汤了,肉质鲜美,粉皮嫩滑,鸡蛋根据食客的不同要求可老可嫩加上大骨汤煮出来的方便面,所有的口感都刚刚好。

这看似简单的“刚刚好”3个字,其实足以体现出老板的用心。所以,这家小店的生意也是非常火爆,经常去了之后都找不到座位。(PS:不爱吃方便面的,这家的煎饼也非常不错。)


【常青麦香园】

地址:跃进路棉纺厂往西50米



这是本文中最体面的一家店铺了吧,是一家武汉的早餐连锁品牌。俗话说外来的和尚会念经,知道我们潢川人对热干面的追捧,这刚到潢川就一下开起了好几个店。

刚开始的时候,小编还不知道这是干嘛的(相信很多小伙伴也和小编一样吧,“偷笑”...)直到有一次,小编和朋友进去看一眼,才发现原来是卖小吃的,就点了份他家的招牌热干面。

这一试,味道确实不错,和我们传统的潢川热干面完全不同,秘制的芝麻酱配上腌制的肉块及胡箩卜丁让这一碗面每一口都能吃出不同的感觉。如果大家如果想要体验潢川与武汉热干面不同之处,在这里是个不错的选择。


【草街的米线】

地址:草街3号楼底商

说到米线,其实全国有很多特色米线。但是将酸豇豆、花生米、荆芥作为米线配料的,或许只有在潢川才能吃到吧。

腌制过的酸豇豆很开胃,再配上炒花生米的香脆,加之荆芥的辅助,这样的一碗米线不知道算不算潢川特产,但是特别招潢川人的喜爱,而且制作方式全国罕见。

PS:早餐米线推荐步行街3号楼底商(以上图中),晚餐米线推荐沿河路春申君附近那条胡同里卖麻辣烫的米线。


【沙县小吃】

地址:航空路商贸城西门对面


在全国不知道沙县小吃的应该不多。都说众口难调,但是在沙县小吃里无论是蒸饺、混沌、拌面、瓦罐汤还是各种米、面,他总有一样能满足你的胃口。

这家的特点呢小编就不多说了,因为小编觉得全国的沙县小吃味道都区别不大。无论是在哪家,拌面、混沌、蒸饺这些经典的沙县小吃,都让小编垂涎欲滴。


【电力宾馆夹道的粉皮汤】

地址:电力宾馆隔壁夹道内



因为热汤加上当时天气有些冷,雾气比较重,照片拍的有些虚。但是对于一名美食(chi)爱好者(huo)来说,这些都不重要的啦。

说到这家,其实小编还走了一段弯路。在得到网友推荐时,小编就去他家尝了一碗热干面,结果小编觉得很一般。但是回去的路上,小编觉得网友肯定不会错,问题应该出在小编身上。于是回想了一遍刚才店内其他的食客都要的是粉皮汤,所以决定第二天再来一趟。

果不其然,尝过了这家的粉皮汤,是没有错的。鲜美的汤汁加上嫩滑的粉皮及鸭血,再配上小编在旁边买来的千张卷油条,味道简直是一绝呀。


【三环路,苏湾早点】

地址:三环路苏湾大桥东头




这家早餐店,小编其实早有耳闻,但是因为住的比较远,一直没有机会品尝。直到小编要发表此文当天,才决定提前一小时起床,无论风雨一定要去尝上一番。

刚到门口,就看见一排排车辆已经将这个小店包围,店里已经是人满为患。根据经验,小编看别人都吃什么,自己就吃什么吧。于是就叫了份热干面,鱼丸汤。

果然没错,这家的热干面味道很好,口感跟本文中第一家相似,鱼丸汤汤味很浓,汤里的鱼块吃起来很酥,鱼肉很嫩。没吃过的很值得一尝。


  潢川早餐美食千千万,以上仅仅是小编这一个多月来穿梭在潢川各大小街巷,自认为觉得比较出色的15家早餐店。

没吃过的小编推荐大家可以去尝尝,吃过的可以发表下你的看法,同时欢迎大家留言一起探讨,告诉小编你觉得好吃的早餐哦。

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  • 暖暖
  • 发表于:2016/10/23 9:55:44
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
坚持自己,不说如果,不悔当初!
  
  • 暖暖
  • 发表于:2016/10/23 9:56:10
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
坚持自己,不说如果,不悔当初!
  
  • 暖暖
  • 发表于:2016/10/23 9:56:45
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
南城太远还要过桥
坚持自己,不说如果,不悔当初!
  
  • 9o後″『我』吥着調
  • 发表于:2016/10/23 9:59:57
  1. 4楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
啊啊啊啊啊啊啊,我要回家
低调~~
  • 9o後″『我』吥着調
  • 发表于:2016/10/23 10:03:20
  1. 5楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
楼主推荐的几家南城的都去吃过,那还是学生时代,如今已过了十来年,而这些店全都是老店了,最喜欢的搭配就是一个千层饼,一碗胡辣汤,半笼蒸饺(萝卜馅的)十来块,吃撑的不要不要的
月半小夜曲。
月半小夜曲。: 你是真能吃。~
2016-10-23 10:19:43 回复
9o後″『我』吥着調
9o後″『我』吥着調: 小碗的汤低调……低调
2016-10-23 10:32:38 回复
小小书生
小小书生: 回复 9o後″『我』吥着調:
2016-10-23 15:19:41 回复
1234光棍
1234光棍: 回复 月半小夜曲。:确实不少
2016-10-23 20:53:54 回复
逆行
逆行: 我觉得是真有钱,学生时代早餐最多3块钱,我也是在一中
2016-10-30 06:41:25 回复
低调~~
  • 9o後″『我』吥着調
  • 发表于:2016/10/23 10:05:46
  1. 6楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
在温州这些年,早餐也就是包子豆浆,糯米饭,而且糯米饭被本地人吹的不要不要的,我却感觉不咋滴!
潢川老铁
潢川老铁: 真是介样
2016-10-29 08:49:34 回复
隆古老陈
隆古老陈: 在温州待二十年,现在回来老家了,特怀念温州的紫菜汤,糯米饭,贵州的米面粉,
2016-12-20 06:45:39 回复
低调~~
  • 9o後″『我』吥着調
  • 发表于:2016/10/23 10:08:32
  1. 7楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
千层饼现在没几家做的好吃了,没有以前那种层次感,变成实心的了,显然跟千层饼这个名字背道而驰
1234光棍
1234光棍: 以前老大桥没拆的时候中山门那里有个老头做的很好吃
2016-10-23 20:54:39 回复
云卷云舒
云卷云舒: 回复 1234光棍:姓方,己去世多年了,那个味道至今还怀念
2018-06-27 20:40:17 回复
低调~~
  • 阿秋
  • 发表于:2016/10/23 10:09:32
  1. 8楼
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  3. 只看该作者
没有油盐干饭炒鸡蛋
9o後″『我』吥着調
9o後″『我』吥着調: 老麻鸡汤下挂面
2016-10-23 10:12:11 回复
  • 莫忘
  • 发表于:2016/10/23 10:13:12
  1. 9楼
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  3. 只看该作者
东关有没
  • 豫南藤艺
  • 发表于:2016/10/23 10:36:33
  1. 10楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
南方就是炒粉,汤粉,肠粉。吃的都不想吃早餐了。。还是家里热干面豆腐脑搭配好吃
潢川是我家
  • 常乐
  • 发表于:2016/10/23 10:57:48
  1. 11楼
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  3. 只看该作者
路过
呵呵~……
  • 咿呀咿呀哟
论坛在职版主论坛突出贡献章
  • 发表于:2016/10/23 13:11:08
  1. 12楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
潢川的小吃最好的都在中大街,以前看到很多老年人早上锻炼完都到中大街去吃早餐。
  • 黑土
  • 发表于:2016/10/23 13:33:07
  1. 13楼
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  3. 只看该作者
厉害????
  • Tbbb
  • 发表于:2016/10/23 15:26:02
  1. 14楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
南城水果批发市场的热干面潢川最好吃的没有之一!其次就是苏湾的热干面在配上一碗粉皮拆骨肉汤,绝了!还有就是草街的米线也是一绝!牛肉胡辣汤没有去吃过,看架势也是老店了,有空去尝一下!
9o後″『我』吥着調
2016-12-20 12:35:18 回复
  • 风中落叶??
  • 发表于:2016/10/23 15:57:30
  1. 15楼
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  3. 只看该作者
门面太不卫生!
累…………………………
论坛知名会员论坛知名会员
  • 发表于:2016/10/23 16:44:20
  1. 16楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
图2那个戴口罩的女孩张的不错
9o後″『我』吥着調
9o後″『我』吥着調: 害得我又还回去看确实不错
2016-12-20 12:34:37 回复
                                                                                                                                            
  • 嘉博投资
  • 发表于:2016/10/23 18:15:17
  1. 17楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
有图有真相,写的真好,楼主费心了
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  • 寂默是酒
  • 发表于:2016/10/23 19:06:55
  1. 18楼
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  3. 只看该作者
上过央视舌尖上的中国潢川电器厂旁的胡辣汤怎没上榜?
来自星星
来自星星: 没给小编好处费能上榜?
2016-10-23 21:33:44 回复
  • 蓝se
  • 发表于:2016/10/23 19:07:25
  1. 19楼
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  3. 只看该作者
看的都饿了
天天向上~
  • 123456
  • 发表于:2016/10/23 21:23:16
  1. 20楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
一点都不卫生
8888889
二维码

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