潢川蒸食尚中式快餐厅是一家以安徽特色名吃蒸菜为主的时尚餐厅,口味纯正,老少皆宜。蒸食尚,蒸的很时尚;蒸食尚,蒸的很美味。蒸食尚结合中式餐厅体系、传统美食文化和快餐的时尚概念,实现科学膳食的营养理念,引领中式快餐新潮流,中式美味、别样风情,引进先进快餐管理模式、标准化餐品制作、店面管理,打造环境优美、营养均衡、绿色健康的现代化餐厅。

一、蒸文化
  蒸文化,我们首先要追溯到六千年前,“释之叟叟、蒸之浮浮”,描述一种在蒸饭的场面。蒸文化又经历了各个重要历史时期的发展和变迁,到今天我们蒸文化仍然上演着迷人的魅力。有一种说法,“三蒸九扣十大碗,不上格子不成席”。也就是不上蒸菜不成宴席。
二、蒸食尚
   谈到吃,蒸,吃的东西很多。追溯到北宋,武大郎炊饼就是蒸出来的。现在有一个富锦草饼,也是蒸出来的。叫做武大郎现代版的潘金莲,有一种说法,无菜不蒸。
   
三、蒸健康
   为什么蒸菜有利于健康?有三点,原汁、原味、原形。原汁,尽可能的保留食物的维生素不受到损失,因为它的这个温度,蒸的温度到80度到100度之间,我们平时在炒、炸的温度比较高。原味,我们炸和炒的东西放的调料品比较多,蒸的东西调味品是比较少,所以对于现代人来说可以预防我们高血压、糖尿病、减肥等等是有好处的。原形,最大限度的保持原来的状态,中国人讲究十全十美。这是第一点。第二点觉得蒸菜可以更烂、更软、更易于消化。

【优雅的店内环境】


 


 

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