四大家鱼养殖技术*极致富秘籍

第一章、四大家鱼的生物学知识 目前，我国淡水养殖的鱼类约有30 余种。其中“四大家鱼”(即青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼) 是普遍养殖的主要种类。 一、青 鱼 青鱼，又叫黑鲩、青鲩。在天然环境的水体中主要以螺蚌类及水生蚯蚓和昆虫等动物性饵料 为食。栖息于水的中下层。其最大个体重量可达60～70 公斤。生长较快，常与草鱼、鲢、鳙鱼 搭配混养，2～3 公斤上市。

二、草 鱼 草鱼，又叫鲩鱼。通常喜栖息于水体的中下层或靠水草多的地方，是比较典型的草食性鱼类。 体长6 厘米以下的鱼苗、鱼种主要吃浮游动物和藻类，生长至6厘米以上时，其食性就明显地转 向吃食各种草类，如眼子菜、苦草、轮叶黑藻、小茨藻、浮萍等水生植物，也喜吃各种陆生嫩草、 蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣和酒糟等。草鱼生长的最适水温为24～30℃之间，是比较大型 的鱼类，最大个体可达40 余公斤重，1.5～2 公斤上市。

 三、鲢鱼 鲢鱼，又叫白鲢。鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体的中上层。鲢鱼是典型的滤食性鱼类， 在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5 厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉和米 糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。也是大型鱼类，在天然河流中可重达 30～40 公斤。1～1.5公斤上市。

 四、鳙 鱼 鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼。外形似鲢。性温驯，不爱跳跃，生活在水体中层。滤食 性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也吃部分浮游植物和人工饲料。鳙鱼的生长速度 比鲢鱼快，在天然河流和湖泊等水体中，通常可见到10 公斤以上的个体，最大者可达50 公斤。 适于在肥水池塘养殖。1 龄鱼可重达0.8～ 1 公斤。

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