入秋吃这6种辛辣食物更养生_健康养生_潢川论坛

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发表于：2017/8/22 12:59:52
来自：浙江

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  生姜，大蒜，胡椒，花椒，辣椒，洋葱，是我们经常食用和烹饪的六种食材，可是它们在什么季节时令怎么个吃法，在此楚楚就给大家详细的介绍下。
  生姜排汗降温。生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
  大蒜能抗病毒。大蒜性温味辛，具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等效果。此外，吃大蒜还可以防流感，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。不过，阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
  胡椒祛风健胃。胡椒性温味辛，有黑、白两种，可治疗消化不良、肠胃炎、支气管炎、感冒和风湿病等，但糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
  花椒缓解疼痛。花椒性温味辛，具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。现代药理研讨发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的效果。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
  辣椒预防感冒。辣椒性热味辛，具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的效果，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。但有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
  洋葱防动脉硬化。洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的效果，可以预防和治疗动脉硬化症。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
  那么，辣味食物什么时候吃最好呢？
                      辣味食物什么时候吃
  研讨发现，人从早晨到中午的消化和吸收功用十分旺盛，但是早晨由于吃的食物较少，假设这时候吃辣味食物，辣味素就会对胃肠道构成严重的刺激；晚上7点以后，人的消化速度降低，而且胃壁细胞的防御才干也相对白昼减弱，假设这时候吃辣味也会刺激胃黏膜，（+老中医薇zyys09527）诱发疾病或产生不适。因此建议，早饭和晚饭不要吃辣味食物，以免加重胃肠负担。
  中餐由于吃的食物相对较多，也比较丰富，可以适当吃辣味食物。营养专家认为，吃辣味食物以后最好适当增加饮水量和蔬菜、水果的摄入量，以淡化辣味食物对肠胃的刺激。
   最后，再来了解了解辣味食物有哪些方面需求留意的吧。
                       辣味食物的食用须知
  吃鲜不吃干。干辣椒、辣椒粉、胡椒、芥末等干制辣味食品，中医上属于大热之品，而且普通的烹调方式改变不了他们的特性，所以阴虚的人要少吃。而鲜辣椒、葱、姜、蒜等新鲜的辣味食品，加工熟以后辣味会减轻或者消逝，即使生吃一点影响也不大，所以吃辣吃鲜不吃干。
  吃熟不吃生。辣味食品经过烹饪，特别是加热，一部分的辣味会随着烹饪消逝，所以爱吃辣的阴虚人，吃辣要吃熟不吃生。
  配鱼不配肉。北京人爱吃火锅，不吃点辣的吃什么都不香，比如麻辣火锅，北京的簋街一整条街都是辣的，天天爆满。我的邻居在吃的方面别的不好，就是好吃个川味火锅。（+老中医薇zyys09527）他本来就有高血压，医生不时嘱咐他少吃油腻辛辣，可是他就是管不住自己，偷空就跑到火锅店吃一顿羊蠍子或涮羊肉。经常可以看见他的两个儿子带着降压药去火锅店找他。后来他大儿子到我这来求助，能不能既满足老人的口味，又尽可能不危害安康。
  正确的吃辣味食物，要结合自身实际情况哦。