主题: 潢川一特产登上河南省脱贫地区“百企百品”公益推荐

巩固拓展脱贫攻坚成果三年来，河南53个脱贫县都形成了2—3个优势突出、带动能力强的特色主导产业，脱贫地区乡村产业换挡升级。产业盛，乡村兴。为促进乡村富民产业发展，更好宣传脱贫地区名优特产品，从今天起，河南省乡村振兴局联合河南广播电视台（大象新闻中心）推出“河南省脱贫地区‘百企百品’公益推荐”活动。希望通过我们的广泛宣推,让更多人了解脱贫地区的优秀企业和特色产品，带动销售，实现增收，达到打造品牌和促进产业提升的目标。聚焦百企、推荐百品，共同助力、产业振兴。今天的第一站，我们到信阳潢川去看一看那里流传千年传统和技艺的面条。

　　河南省脱贫地区“百企百品”公益推荐——潢川贡面

　　潢川县，古称光州，历史上曾经是豫东南的政治、经济、文化中心。今天这里是“中国优质糯米之乡”、“中国花木之乡”，也是全国生态建设示范县，发展日新月异。

　　而有一种味道，却亘古至今，在这片古老的大地上不断发扬光大。

　　据《光州志》记载，早在唐代，光州已生产挂面。宋朝的时候，州官将这种面作为礼品进献给宫廷，宋仁宗品尝了大赞：“美哉，光州贡面！”从此光州精制的挂面，以“贡面”之称闻名于世。

　　潢川贡面以面粉为主要原料，加以一定比例的水、食盐和食用油，经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、晾晒、截切等二十多道工序制作而成。绝妙之处在于每根面虽细，但皆为空心，呈细管状，工艺之精巧令人赞叹不已。以“条细如丝，心似针眼，筋道爽口”为质量特色，载入《中国名食录》。先后荣获中国“地理标志”保护产品、全国“名特优新”农产品、河南省“非遗”等殊荣。