提到小龙虾，就不得不讲讲信阳市潢川县。据媒体报道，郑州人餐桌上的小龙虾有四分之一是河南本地虾，而这些虾大多来自潢川县。
【脱贫】
既种稻又养虾
潢川县2740户贫困户脱贫
近年来，潢川县大力推行"稻虾共作"模式。全县小龙虾产业从无到有、从小到大，养殖面积由2016年的不足2万亩，发展到现在的19万多亩，增加了近10倍。其中稻虾共作面积16万亩，遍布全县所有乡镇，占据了信阳市的半壁江山，其中8个乡镇养殖面积超过万亩，创建改建小龙虾加工企业5家。
潢川县传流店乡陈营村村民张政洋今年54岁，去年因一场胃病成了贫困户。
"我老伴也生着病，原先家里只种水稻，一年挣个一万多元，刨去一家六口生活费、买化肥种子、吃药看病这些钱，基本没啥钱了。"张政洋说，现在在农场打工，把学来的"虾稻共作"教给儿子，家里的地加上打工钱，一年能挣五万多元，摘掉了贫困户的帽子。
小龙虾养殖技术门槛低，家家户户都可养投资小，亩均一次性投资1000元见效快，当年投资当年收益，一年可养两季效益高，不但龙虾可卖钱，有机稻米价更高，亩均增收2500元以上。截至目前，全县2740户贫困户稻虾共养3.3万亩，实现了脱贫致富。
此外，小龙虾产业还带动了物流餐饮业发展，3000名小龙虾经纪人活跃在县内外。产业链可涵盖苗种繁殖、餐饮服务、冷链物流、精深加工等多个方面，生产甲壳素、虾青素、虾蛋白等高附加值产品，延伸了产业链、提升了价值链。
【发展】
南有潜江、东有盱眙、北有潢川
我国小龙虾三足鼎立
当前，不但小龙虾市场火爆，有机稻米也广受欢迎，稻虾共养严禁使用化肥、农药，降低了水质污染，生产的小龙虾、有机稻米供不应求，实现了绿色、生态、可持续发展。华莱时代与中储粮合作建设有机米生产基地，在北京13个大型超市设立潢川“虾田大米”销售专柜，每斤售价15元～20元，实现了“一水两用、一亩双收”，带动了贫困户增收致富，打造了“稻虾共作有机米”品牌。
以“市场+”来拓宽流通渠道，建设规模交易市场20多个，全县小龙虾年交易量达2.5万吨，形成了我国南有潜江、东有眙盱、北有潢川的小龙虾产业格局。以“品牌+”来培育知名商标，鼓励支持企业注册了“澳嘉”“虾九妹”等商标，生产清真、红烧、麻辣、香辣等系列产品，形成了竞争新优势。以“电商+”来创新经营模式，探索放大“互联网+”经营模式，与百胜饮食集团等电商平台合作，让小龙虾搭上了电商快车。
小龙虾的迅速发展离不开政策的支持，潢川县成立了县长任组长的小龙虾产业发展领导小组，出台了一系列扶持政策，对于贫困户自养每亩补助由原来的60元提高到400元，对新增连片面积500亩以上，每亩补助200元对苗种繁育基地500亩以上，每亩补贴500元。
【延伸】
气候宜人的潢川县
拥有这八大“宝”
潢川产业特色鲜明，地处南北气候过渡地带，四季分明，气候宜人，森林覆盖率达24%，是全国著名的花木之乡。
多年来培育了华英鸭、生猪、糯米粉、花木、水产、食用菌、茶叶、小龙虾等八大农业产业化集群，共有农业产业化龙头企业100家，其中国家和省级农业产业化龙头企业15家，上市公司5家，成为全国农业产业化示范基地县、全国粮食生产先进县、全国食品工业强县、全国畜牧大县、中国优质糯米之乡等。
来源：CCTV2、河南商报
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