主题: 潢川县生鲜猪肉消费提示

广大消费者：

　　　猪肉是我们日常餐桌上不可缺少的肉类食物，为保障公众食肉安全，县政府食安办、县市场监管局提醒广大消费者正确购买生鲜猪肉。

一、不要购买来历不明的猪肉

　　　在购买猪肉时，最好选择正规市场的猪肉经营户，在购买过程中，注意查看商户是否持有当天猪肉的“两证（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证）两章（动物产品检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）一报告（非洲猪瘟病毒检测结果报告）”，如果“两证两章一报告”没有或不齐全的猪肉请不要购买。

二、如何识别病害猪肉?
　
　　　正常的新鲜猪肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，肉色淡红均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。

　　　变质猪肉：脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿，肌肉暗红，切面湿润，弹性基本消失，有腐败气味散出。

　　　死猪肉：周身瘀血呈紫红色，脂肪灰红，肌血暗红，在血管中充满着黑红色的凝固血液。

三、如何消费维权？

　　　县政府食安办、县市场监督管理局提醒消费者：如果发现购买的猪肉存在食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12315。市场监管部门将依法严厉查处销售无合法来源、无“两证两章一报告”、腐败变质猪肉、病死猪肉，严厉打击私自涂抹荧光增白剂等有毒有害物质的违法行为（“荧光增白剂”属国家禁止在食品中添加的非食用物质，消费者在食用这种涂抹了荧光增白剂的猪肉后，可能对其身体健康造成危害，足以造成严重食源性疾病的发生），涉嫌犯罪的，一律移送公安机关依法追究刑事责任。



　　　　　　潢川县人民政府食品安全委员会办公室

　　　　　　潢川县市场监督管理局

　　　　　　　　2020年6月2日

肉现在啥价了