骑行潢川大街小巷,我发现有不少煤气罐用煤气烤的烤鸭,这种烤法早己淘汰,且不卫生,安全。我在北京生活多年,根本没有煤气烤鸭,只有碳烤鸭。
我到位于东关几家冻库,问了一下,每只生鸭尽重二斤二两,每只八块八,烤好后每只卖二十元,除了调料,每只可挣九到十块,利润惊人。
市场上活鸭每斤八元,试想褪毛宰杀后,每只二斤二两仅卖八块八,质量有保证吗?每个烤鸭都说卖山东鸭,为啥?因太便宜!
不管死鸭活鸭,统统在烤之前抹上烤鸭膏,不仅增加美观,且可口。而烤鸭膏是一种食品添加剂,且有致癌物质,旱湖路口汽车站旁边有一家专营食品增加剂商店,有售烤鸭膏。
为了身体健康,为了后代,少吃烤鸭。